產品說明

【批準字號】衛消字（2012）第0161號

【魯衛消正字】（2011）第0054號

【執行標準】Q/LQGL01-2012

【適用范圍】適用于食用菌、地環、銀條、筍、蓮子、瓜子、腐竹、魔芋、蘿卜、魚片、肉類、水產類、蔬菜、水果、面粉等漂白。

【使用方法】

（1）預處理：將所需漂白食品浸泡于水中，脫鹽24小時或發泡，流動水為最佳（無鹽食品可省去此工藝）。

（2）濃縮液的配制：將本品粉劑1000g加入25kg水中攪拌至完全溶解，然后將其裝入密封桶內置于陰涼處備用。

（3）漂白液的配制：按下表中要求稱取一定量的濃縮液和相應重量的活化劑混合攪拌10-20分鐘。然后按表中加水量加水稀釋即可。

（4）漂白：稱取相應重量的食品放入到漂白液中，漂白至所需的白度后，即可撈出，漂白液溫度控制在40-50攝氏度漂白效果最佳，速度最快。

（5）清洗：用清水沖洗已漂白過的食品至無味即可。

二氧化氯是一種廣譜、高效的殺菌劑，實驗和應用證實，它對細菌、芽孢、病毒、藻類均有良好的殺菌效果。它的消毒原理源于二氧化氯的強氧化性，其氧化能力是氯的2.6倍，次氯酸鈉的2.0倍，它是高效的殺菌劑。0.1ppm下即可殺滅所有細菌繁殖體、肝炎病毒、噬菌體和細菌芽孢，

　　1、 二氧化氯不受水溫的影響：二氧化氯隨水溫升高滅活能力加大，從而彌補因水溫升高二氧化氯的溶解席降低。

　　2、 二氧化氯消毒PH適用范圍廣，能在PH 2~10范圍內保持很高的殺菌效率，二氧化氯在水中能維持微量，剩余的氧化氯力穩定作用持久，防止再次污染。 

　　3、 對水中有機物具有選擇性不與有機物發生氯化反應，用量小，不產生三鹵甲烷等致癌物質和其它有害物質。 

　　4、 二氧化氯在殺菌同時還對水體進行去味，脫色和除鐵，錳從而改善水質！ 

　　二氧化氯是第四代環保型強氧化類物質，具有消毒、漂白、除異味等功效。使用過程中無害、無殘留，不會生成三鹵甲烷等三致物質，特別適合于食品加工行業的殺菌消毒、防腐保鮮、漂白等用途。二氧化氯用于部分食品加工的漂白，在部分生產企業已獲得了成功的應用，如：

　　1、在干果炒貨加工中，對核桃、開心果、南瓜子等進行漂白，顏色好，無異味，提高了產品成色。 

　　2、在食用菌加工時，可用于菌類的保鮮、漂白、延長保質期等，且無害、無殘留，各項指標均符合食品安全要求，對提高產品質量，走向國際市場 都會有很大幫助。 

　　3、腐竹、米線、粉絲加工中，用二氧化氯來漂白、防腐、保鮮，效果好，無三致物質生成，安全環保。 

　　4、面粉加工過程中，用本品可使面粉白度增加，筋度增強，且無有害物質產生。 

　　5、對棉織物、短纖、纖維、紙漿等產品，有很好的脫色、漂白效果，且不損傷織物纖維，漂白效果不反彈。 

　　6、對一次性竹筷、牙簽等竹木制品漂白效果好，即提高了產品成色，且殺菌消毒，無殘留。